Översikt: Att konservera mat under en kvävefilt är ett mycket bättre sätt att förlänga hållbarheten på mat exponentiellt. Konsumenterna efterlyser högkvalitativa förpackningar för livsmedel och färska fruktprodukter, men farorna med kemiska konserveringsmedel varnar för trenden.
I denna tid av ökande miljömedvetenhet vill alla dra nytta av naturligt kemiskt inert kväve. Kväve är ett grundläggande miljöämne, en kemiskt inert, färglös och luktfri gas, som står för cirka 79 procent av jordens atmosfär. Gasformigt kväve används för att konservera mat utan att lämna kemiska rester.
Molecular Sieve Nitrogen Generator Packaging: Kväve används i livsmedelsindustrin för att skydda föreningar som är mottagliga för skador från atmosfäriskt syre och fukt. Kväve ersätter syre och fukt i livsmedelsförpackningar, vilket minskar matförstöring och förlust av luftkvalitet.
De skadliga effekterna av atmosfären inkluderar mögel- och bakterietillväxt, oxidation, missfärgning och förstörelse. Att minska luften i livsmedelsförpackningar kan förlänga kvaliteten och färskheten på förpackade livsmedel, vilket gynnar återförsäljare och konsumenter. I livsmedelsförpackningar har reducering av luft snarare än kemiska konserveringsmedel visat sig vara ett annat sätt att förlänga livslängden på mat.
Kväve kan användas i nästan alla typer av snabbmatsförpackningar, inklusive potatischips, ryckig, skivad färsk frukt, grönsaker, nötter, kex och kakor. För att lösa fuktproblem används mycket torrt kväve i livsmedelsförpackningar. Att sänka syrehalten minskar oxidation och missfärgning av maten.
